Назначение
Машина предназначена для формования заготовок сдобного песочного печенья с начинкой и без, печенья с нанесением начинки сверху, сырцовых пряников с начинкой, заварных пирожных типа «Эклер», зефира, бисквита, кексов, овсяного печенья. В качестве начинки используются джемы, варенье, повидло и другие фруктовые подварки.
Способы формования кондитерских изделий:
Машина имеет возможность переналадки с диафрагменного способа формования продукции в режим производства отсадного печенья и струнной резки.
|
Рабочая ширина транспортера 400 мм |
Рабочая ширина транспортера 600 мм |
Производительность, кг/час |
|
|
по песочному печенью, заварным |
90 |
135 |
зефиру |
75 |
110 |
по пряникам с начинкой |
144 |
192,0 |
по овсяному печенью |
280 |
430,0 |
Количество насадок в ряду |
6 |
9 |
Количество рядов заготовок / мин (максимальное) |
30 |
30 |
Объем бункера, л |
30 |
45 |
Установленная мощность, кВт |
2,0 |
2,0 |
Номинальное напряжение, В |
220 |
220 |
Частота, Гц |
50 |
50 |
Размеры лотка, мм |
300-650 |
300-650 |
Габаритные размеры, мм |
1280х1300х1625 |
1280х1600х1625 |
Масса, кг (без запасных и сменных частей) |
380 |
450 |
Обслуживающий персонал, чел. |
1 |
1 |
Машина отсадочная И8-МОК55 может быть поставлена заказчику в следующих опциях:
Машины могут выпускаться для противней 400х600мм либо 600х600 или 600х800мм.
Производительность в зависимости от веса единичного кондитерского изделия и ширины противня может составлять от 90 до 180 кг в час.
Переналадка из одной опции в другую в зависимости от сложности может занимать 15-40 мин.
Купив, например, машину с простейшей опцией, заказчик в любое время может докупать другие опции.
Машина управляется от австрийского контроллера «Бернекер и Райнер», имеющего энергонезависимую память для запоминания рецептур 100 видов печения.
Привода исполнительных механизмов итальянского производства фирмы Мотоварио, частотные преобразователи скоростей приводов датского производства фирмы Данфос. Корпус машины выполнен из нержавеющего зеркально полированного листа.
Мы осуществляем обучение персонала покупателя работе на машине и производим пуско-наладочные работы на месте эксплуатации машины.
Наблюдения за эксплуатацией более 100 машин с широкой географией у заказчиков в течение 9 лет показали их высокую эксплуатационную надежность и технологические возможности, не уступающие аналогичным машинам итальянского и английского производства.
При этом цены на производимые нами машины значительно ниже западноевропейских и некоторых производителей стран СНГ.
Обладая высококвалифицированным конструкторским потенциалом, мы открыты для реализации специфических пожеланий покупателей.
Надеемся, что приведенная информация позволит Вам сделать правильный выбор при покупке оборудования для вашего производства. При возникновении вопросов обращайтесь без колебаний.
Данная машина успешно работает на таких украинских предприятиях как ЗАО Фабрика Печенья "БОРЗНА" (7 машин), ООО "Мушкетер", ООО "Джерело Диал", ЗАО "Кобелякский завод МРИЯ" (Полтавская обл), ОАО "Коровай" «Антрацитовский хлебокомбинат», ООО "Хлеб Киева", ООО "Славянка", ПАО «Нежинский хлеб».
Так же, данная машина пользуется успехом в таких странах как: Казахстан, Россия, Таджикистан, Армения, Румыния, Беларусь, Молдова.