Степень абразивности: мелкая ; Материал рабочей части: керамика ; Совместимый материал лезвия: керамика ; Совместимый материал лезвия: сталь ; Совместимый материал лезвия: сталь ; Этапы обработки ножа: правка кромки ножа ; Этапы обработки ножа: доводка (шлифовка и полировка) ножа ; Этапы обработки ножа: доводка (шлифовка и полировка) ножа ; Длина рабочей части: 200 мм;