Описание Фритюрница электрическая напольная Azimut FE 90/40 17 ET используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира. Фритюрница после включения сразу выходит на рабочий режим и даже в часы пик не происходит значительного снижения рабочей температуры при большой загрузке. В холодной зоне (+80С) оседают отслоившие кусочки панировки, мука и крошки, что препятствует их дальнейшему пережариванию и способствует приготовлению более вкусного и здорового продукта. Слив фритюра осуществляется в гастроёмкость (в комплект не входит). Штампованные столешница и ванна изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, толщиной 1,2мм. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 430 и относится к 900 линии приготовления. Класс защиты - IPX4. Особенности 1 штампованная ванна вместимостью 17 л фритюра 1 корзина электромеханическая панель управления сливной кран холодная зона ТЭНы из нержавеющей стали Характеристики Рабочая температура: +50/+190С. Фритюрница имеет высокую выходную мощность по отношению к объему масла 800 Вт/л Размер корзины 1/1 - 280х300х120 мм. Минимальная высота оборудования указана с учетом установленных ножек и без заднего бортика - 850мм, максимальная высота оборудования с установленными ножками и задним бортиком (900мм).