Описание Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных вещес тв, выглядит аппетитным и свежим. Режимы работы Конвекция (+30... +270 °С) Ковекция+пар (комбинированный режим, +30...+250 °С) Разогрев (+30...+160 °С) Пар (+30...+100 °С) Низкотемпературный пар (+35...+98 °С) Программы Особенности Бойлерный тип (встроенный парогенератор) В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1 Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) Легкость в обслуживании Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки Внутренняя подсветка камеры Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления Регулировка влажности от 0% до 100% Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Реверс вентилятора - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд Возможность записи до 110 собственных программ приготовления До 4 этапов приготовления в каждой программе Ручной душ Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов Система охлаждения слива Полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР" Низкое энергопотребление (по сравнению с похожими моделями) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров Характеристики Номинальная потребляемая мощность, кВт 35 Номинальное напряжение, В 400 Максимальная температура внутри камеры, °C 270 Тип гастроемкости 1/1 Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 20 Расстояние между гастроемкостями, мм 70 (!) Мойка пароконвектоматов